季節を味わう、山菜ごはん。 秋ってなんだか炊き込みごはんとか 和食が無性に食べたくなる🤤🍂 炊き込む前に5分だけ煮ると具も味しみで美味しいです！ 炊飯器でもできるのでぜひ✨ ❁山菜ごはん(4人分) 米 2合分 山菜水煮ミックス 75g しめじ 1株 油揚げ 1枚 ○水 150ml ○醤油・みりん 各大さじ2 ○酒 大さじ1 ○砂糖 小さじ2 ○ほんだし 小さじ1 ○塩 ひとつまみ ごま油 適量 水 200ml いりごま・小ねぎ 各適量 〈下準備〉 ・米は洗って分量外の水に30分浸水させる。 ・山菜水煮は水でよく洗い、水気をよく切る。 ・しめじは石づきを取ってほぐす。 ・油揚げはみじん切りにする。 ①フライパンにごま油を熱し、しめじを入れて芯なりするまで弱めの中火で炒める。 ②山菜、油揚げ、○を加えて沸騰させ、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で5分煮る。 ③土鍋に米、水200ml、煮汁を入れてかき混ぜ、その上に山菜を乗せる。 ④蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分→火を切り予熱で15分蒸らす。 ⑤器に盛り、いりごま・小ねぎをのせる。 〈炊飯器の場合〉 ①〜③まで同じ、炊き込みご
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季節を味わう、山菜ごはん。 秋ってなんだか炊き込みごはんとか 和食が無性に食べたくなる🤤🍂 炊き込む前に5分だけ煮ると具も味しみで美味しいです！ 炊飯器でもできるのでぜひ✨ ❁山菜ごはん(4人分) 米 2合分 山菜水煮ミックス 75g しめじ 1株 油揚げ 1枚 ○水 150ml ○醤油・みりん 各大さじ2 ○酒 大さじ1 ○砂糖 小さじ2 ○ほんだし 小さじ1 ○塩 ひとつまみ ごま油 適量 水 200ml いりごま・小ねぎ 各適量 〈下準備〉 ・米は洗って分量外の水に30分浸水させる。 ・山菜水煮は水でよく洗い、水気をよく切る。 ・しめじは石づきを取ってほぐす。 ・油揚げはみじん切りにする。 ①フライパンにごま油を熱し、しめじを入れて芯なりするまで弱めの中火で炒める。 ②山菜、油揚げ、○を加えて沸騰させ、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で5分煮る。 ③土鍋に米、水200ml、煮汁を入れてかき混ぜ、その上に山菜を乗せる。 ④蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分→火を切り予熱で15分蒸らす。 ⑤器に盛り、いりごま・小ねぎをのせる。 〈炊飯器の場合〉 ①〜③まで同じ、炊き込みご
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