「しぶぬき職人」柿の渋抜き方法
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「しぶぬき職人」柿の渋抜き方法
視聴回数: 22万 回2023年9月15日
YouTube宝酒造公式チャンネル
農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室 #shorts
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農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室 #shorts
視聴回数: 38.9万 回2022年11月11日
YouTubeばあちゃんの料理教室【70代おばあちゃんの旬の料理】舶来堂
柿の渋抜き方法(2) 焼酎アルコールで庄内柿の渋がとれる。平核無柿は渋柿。山形県庄内地方特産品 Shonaikaki Japanese Persimmon
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柿の渋抜き方法(2) 焼酎アルコールで庄内柿の渋がとれる。平核無柿は渋柿。山形県庄内地方特産品 Shonaikaki Japanese Persimmon
視聴回数: 20.2万 回2015年10月28日
YouTube浜中屋 果物百貨店
渋柿の渋抜き🌟渋くて食べられない柿が 美味しい柿にへんしん❣️#かき #渋柿#shorts#簡単で確実❣️#ちひろやまの
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渋柿の渋抜き🌟渋くて食べられない柿が 美味しい柿にへんしん❣️#かき #渋柿#shorts#簡単で確実❣️#ちひろやまの
視聴回数: 1.1万 回2024年10月17日
YouTubeちひろやまの
【柿の渋抜きの仕方】‥秋の手しごとを愉しむ‥‥渋柿の渋抜き‥甘柿のセミドライ柿の作り方
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【柿の渋抜きの仕方】‥秋の手しごとを愉しむ‥‥渋柿の渋抜き‥甘柿のセミドライ柿の作り方
視聴回数: 5517 回2024年10月11日
YouTubeさち
超簡単！誰でもできる 柿の渋抜き方法 2023 10
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超簡単！誰でもできる 柿の渋抜き方法 2023 10
視聴回数: 4.7万 回2023年10月22日
YouTubeKuro Sabi TV
柿の渋抜き方法「柿のしぶぬき職人」
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柿の渋抜き方法「柿のしぶぬき職人」
視聴回数: 4.1万 回2018年10月6日
YouTubeSINチャンネル
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誰でも簡単にできる柿の渋抜き方法、熟し柿で作る混ぜるだけ超簡単、甘くておいしい柿プリンの作り方
視聴回数: 5.3万 回2021年11月14日
YouTubeひさみんチャンネル
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簡単 柿の渋ぬき（家庭でできる簡単な脱渋方法）
視聴回数: 1.8万 回2018年11月10日
YouTubeyoichi hiyama
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秋の味覚！渋柿の渋抜き方法 7～10日で完了 ホワイトリカー 35゜2025 10
視聴回数: 628 回2025年10月14日
YouTubeKuro Sabi TV
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柿の渋抜きの方法って知ってる？ 今回のばあちゃんの料理教室は「農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる」を紹介します。 農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132717/ ◎Q&A◎ Q. なぜ柿のヘタに焼酎を漬けるだけで渋抜きができるの？ A.柿にはタンニンという渋み成分が含まれています。 タンニンは水溶性で水に溶ける物質のため、渋柿をそのまま食べるとタンニンが唾液に溶けて渋みを感じます。 そこで、アルコールで渋抜きをするわけです。 柿にアルコールを吸収させるとタンニンとアセトアルデヒドが結合してタンニンが不溶性となり、渋みを感じなくなります。 他にもドライアイスで処理する方法もあります。 ドライアイスによって酸素不足になって呼吸ができなくなると、ブドウ糖から始まる呼吸の解糖系の産物であるピルビン酸が分解されずに、ピルビン酸からアセトアルデヒドができてしまいます。 また、干し柿は皮をむくことにより、表面に皮膜ができると果実が呼吸ができなくなり、アセトアルデヒドが溜ま
視聴回数: 57万 回2023年11月26日
TikTokgrandma_cooking_recipes
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ホワイトタカラ「果実酒の季節」柿の渋抜き方法
視聴回数: 6.7万 回2023年9月15日
YouTube宝酒造公式チャンネル
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柿の渋抜き（宝酒造 柿のしぶぬき職人）
視聴回数: 567 回11 か月前
YouTubeモモンハン動画
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柿の渋抜き ドライアイスを使ってみました。
視聴回数: 4万 回2018年12月8日
YouTubeつくる楽しみ
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柿渋の抜き方
視聴回数: 1.5万 回2020年9月22日
YouTube農悠舎 王隠堂noyusha oindo
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農家直伝！柿の渋抜き方法と焼酎漬け
視聴回数: 6593 回11 か月前
TikTokgrandma_cooking_recipes
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柿の渋抜き
視聴回数: 15万 回2017年10月23日
YouTube片桐 誠
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家庭でも簡単！柿(平核無柿)の渋抜き方法
視聴回数: 4.6万 回2022年10月29日
YouTubeKuro Sabi TV
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柿の渋抜き
視聴回数: 1.7万 回2021年11月12日
YouTubeEMI’s Life in Japan【えみ太郎の外遊び】
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合わせ柿の作り方【渋抜き方法】｜Coris cooking
視聴回数: 3.3万 回11 か月前
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合わせ柿の作り方（渋抜きに焼酎・ホワイトリカーを使う方法）- How to remove astringency by soaking persimmon calyx in shochu.
視聴回数: 4万 回2023年8月29日
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合わせ柿の作り方（渋抜きにドライアイスを使う方法）- How to remove astringency from persimmons using dry ice.
視聴回数: 1.5万 回2023年8月10日
YouTubemarronrecipe
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樽柿（渋抜柿）の作り方
視聴回数: 4744 回2021年12月12日
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合わせ柿の作り方（プロ流渋抜き術）- How to remove astringency from persimmons like a professional style.
視聴回数: 1.8万 回2023年8月31日
YouTubemarronrecipe
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【柿渋 de ASOBO】柿渋（かきしぶ）をつくる
視聴回数: 6.9万 回2018年2月15日
YouTube水辺 de ASOBO
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農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室
視聴回数: 3.7万 回2024年10月27日
TikTokgrandma_cooking_recipes
6:54
初挑戦❗️渋柿の渋抜き‼️
視聴回数: 1.3万 回2020年11月18日
YouTubeながやん農園
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柿の渋抜き方法(1) 炭酸ガスで庄内柿の渋がとれる。刀根早生は渋柿。山形県庄内地方特産品 Shonaikaki Japanese Persimmon
視聴回数: 3.4万 回2015年10月7日
YouTube浜中屋 果物百貨店
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柿の渋抜きをしました【お湯編】
視聴回数: 6498 回2021年11月19日
YouTube素朴な古民家暮らし
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【完全保存版】柿(かき)栽培の全て｜剪定・摘果・渋抜き・干し柿まで教科書レベルで徹底解説【果樹完全網羅 第5章】
2 週間前
YouTube果樹園チャンネル
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