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【栗原はるみさんのレシピ】厚揚げの甘辛煮の作り方 今日のごはんに迷ったらこれ！✨ほっこり味が染み込む絶品おかずです😋油抜きをするひと手間で、じゅわ〜っと味が染みて最高にご飯が進みます🍚💖 厚揚げ 1枚（180g） だし カップ1/4 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 砂糖 小さじ2 小鍋に湯を沸かして厚揚げを入れ、中火で1～2分間ゆでて湯をきる。 ! ポイント ゆでて油抜きをすると、味がよくしみます。 1 の鍋の湯を捨てて【煮汁】の材料を入れ、中火で煮立てる。 1 の厚揚げを加え、再び煮立ったら弱火にして落としぶた（オーブン用の紙を鍋の直径に合わせて切り、中央に穴をあけたもの）をかぶせ、8～10分間煮る。その間、途中で1～2回上下を返す。 【煮汁】がほとんどなくなったら火から下ろし、冷ましながら味を含ませる。弁当箱に詰めるときは、もう一度裏返してご飯にのせ、好みですだちを添える。 保存して作ってみてね！ フォローして、次のレシピもチェックしてね！ #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #料理 #おうちごはん
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レシピ本予約受付中🙆‍♂️🙆‍♀️ はい、どうも！とっと夫婦です💁‍♂️🙆‍♀️ いつもいいね♡や保存ありがとうございます✨ とっても励みになります🔥 ————————————————————— 今回は僕の大好きな厚揚げを使って、ボリューム満点の食欲そそる甘辛炒めを作りました‼️ 厚揚げって安いけどたんぱく質もとれて、食べ応えもあってなかなか良いなって思って最近よく使ってます笑 味付けもシンプルだけど、ごまも効いてうまいのでぜひお試しを✨ 『ナスと厚揚げの甘辛炒め』 🔖材料 (2人前) ☑︎厚揚げ 2枚 ☑︎ナス 2本 ☑︎片栗粉 大さじ2 ☑︎サラダ油 大さじ ◉砂糖 大さじ2 ◉みりん 大さじ1 ◉醤油 大さじ2 ◉いりごま 大さじ1 ☑︎小ねぎ 適量 🍳作り方 ❶ナスは乱切りにして水にさらす。厚揚げはキッチンペーパーで油を拭いたら1枚を縦に半分に切って、それを1/4に切る。 ❷厚揚げの全面に片栗粉をまぶす。ナスは水を切ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。 ❸フライパンにサラダ油を入れて強火で熱したらナスを入れる。油を全体に回して、皮面から焼き色をつける。反対も焼い
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